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滋养健脾胃 支竹兰豆炒牛肉

滋养健脾胃 支竹兰豆炒牛肉

深度报道 | 2014-01-22 17:15:57
　　牛肉高蛋白、低脂肪，有补中益气、滋养脾胃的食效，是一种味道鲜美的营养食材。牛肉在世界各地的吃法可谓数不胜数，通过煎、焖、炒、烤 ...
荤素协调 韩式鲜菌辣肥牛锅

荤素协调 韩式鲜菌辣肥牛锅

深度报道 | 2014-01-22 17:13:54
　　连着几日寒风凛冽，又加雨中夹雪，上海今年的冬天可真有点冷。所以，那一日原本想去吃点寿司充饥的，但经过一家散发着热哄哄香气的韩餐 ...
台湾夜市小吃

台湾夜市小吃 "乡村妈妈餐"受热捧

深度报道 | 2014-01-18 16:05:25
　　春节假期临近，岛内业者摩拳擦掌，准备迎接陆客的到来，电视上有宣传短片，街头悬挂出欢迎陆客来过年的巨型条幅。　　到台湾过春节，个 ...
川菜经典招牌菜 鲜嫩滑口富顺豆花

川菜经典招牌菜 鲜嫩滑口富顺豆花

深度报道 | 2014-01-18 16:04:47
　　富顺豆花是一种嫩豆花(或称水豆花、灰馍儿)，她与运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大 ...
莲藕包粽子 清甜不腻又去热

莲藕包粽子 清甜不腻又去热

深度报道 | 2014-01-12 16:03:27
　　莲藕粽子　　纪录片《舌尖上的中国》让莲藕火了一把，莲藕中富含淀粉、蛋白质、维生素及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆， ...
巷子里的吆喝声 北京炸三角

巷子里的吆喝声 北京炸三角

深度报道 | 2014-01-12 16:01:46
　　炸三角距今有一百多年的历史了。表面焦脆而不硬，味道清香鲜美。以前北京的大街小巷经常听到油炸的，三角哇，虾米韭菜馅的的吆喝声。馅 ...

品出老北京的悠久历史与情致：炒肝

深度报道 | 2013-12-09 21:01:14
　　如果说鱼香肉丝没有鱼、夫妻肺片没有肺，反映了菜名在原料上的名不副实，那么炒肝则证明了菜名在烹饪技法上的名不副实——炒肝不是炒出 ...

美味佳肴：看经典菜肴中的顶级食材

深度报道 | 2013-12-09 21:00:18
　　食材，简而言之便是用来烹制可口食物的元素，是经典菜肴的主体。我们经常听说鱼子酱、松茸、鹅肝，但到底对它了解多少？一颗松露价值百 ...
一鸽胜九鸡 冬日不妨多吃鸽子肉

一鸽胜九鸡 冬日不妨多吃鸽子肉

深度报道 | 2013-12-07 10:26:18
　　俗话说“一鸽胜九鸡”，鸽子营养价值较高，特别是冬天进食，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童很适合。或许是因为习惯问题吧，虽说长沙稍大的餐馆就有乳鸽这道菜，不过...
减肥不再辛苦 轻节食比节食更加轻松健康

减肥不再辛苦 轻节食比节食更加轻松健康

深度报道 | 2013-12-06 16:54:43
健康果蔬现在有很多的女孩都为肥胖而发愁，为了快速的减肥她们只好采用节食的方式，可是节食的方法减肥十分的不利于身体健康，会产生很多的 ...
希腊美食有利于降低患癌症和心脏病的风险

希腊美食有利于降低患癌症和心脏病的风险

深度报道 | 2013-12-04 14:43:21
希腊美味健康的传统希腊饮食不知是受古希腊简约风格的衣袍还是神话中裸体神衹的启发，传统的希腊饮食仍然是最健康的饮食方式之一。雅典大学 ...
传统川菜:有能大饼

传统川菜:有能大饼

深度报道 | 2013-12-02 20:51:50
　　传统川菜一直海纳百川,这是因为传统川菜的厨师很有创意 通常的馔肴,讲究精致小巧,盛于碗盘之中 但也有例外,将馔肴制作得很大,甚至大到 ...
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