返璞归真寻觅长沙公园旁的土菜馆

2015-01-07 16:14:25 来源:当代商报编辑:

　　商报消息(记者刘露)在长沙，没有什么美食是吃不到的，日本料理、韩国料理、精致的法国菜，只要你想吃就绝对能找到满足你味蕾的地方。但，所谓物极必反，当我们对世界美食都尝了个遍的时候，又期望返璞归真了，想品尝食物原始的味道。今天记者带小伙伴们去寻一家土菜馆,吃点地道土菜,不仅好吃还好补的美食!

　　这家店地理位置极佳，倒不是四周有多繁华，但是绝对很方便——容易找到，因为它就在南郊公园的正对面，方便停车，因为它有一大块停车坪。名字也挺有意思——“好吃而来”。老板和厨师都是湖南湘乡人，食材也多半是从湘乡运来，做法也是很地道的湘乡做法。两年以上的水鱼、土鸡土鸭还有自制的腊肠腊肉，都飘着浓浓的湘乡味道，吃起来也特别爽。

　　常理之中的重头戏——砂锅水鱼。就是家里常用的陶瓷砂锅，看得出经过慢火熬煮，有了烈焰炙烤的痕迹。砂锅水鱼是入冬后重点推荐的养生菜，两斤以上的水鱼，现杀现炖，汤汁内只加了辣椒、胡椒和姜丝之类的配料，非常鲜美，有一点点辣味，反而觉得不腻入口更好，水鱼被炖得很烂，满满地吃上两碗，就瞬间觉得很满足。现在店里做推广活动，水鱼128元一斤，但是由于这道菜是现杀现做，需要提前一小时准备，如果您想吃的话，可提前拨打电话“私人订制”。