灰汤故事，美丽隽永，回味悠长。今摘其中10朵，以飨读者。

　　灰汤的地名来历有二。其一：灰汤之地名是由灰汤锅子的塘名而派生出来的。由于灰汤锅子塘中有温泉的掺入，冬春季节塘水不冷，适宜动、植物生长，久而久之在塘底沉积了较多的灰色淤泥；又由于池塘东北部有热水涌出并伴有大量的色白如玉的气泡冒出，所以池塘被当地人叫做“灰汤锅子”，当地地名亦被简化为“灰汤”。其二：灰汤温泉，地处南方，湿度大，一年四季热气腾腾，如烟雾一般直往外冒。尤其一到冬春两季，大地气温不高，水汽蒸发不力，故数里之遥，可见汤泉境内白云浮蒸如烟，银雾腾空，朦胧一片。好似那耕作的农夫，在田野正撒着石灰。走进汤泉，腾云驾雾，云里梭，雾里行，飘飘欲仙，似有流连仙境之感。古诗描述“泉沸如汤滚，气腾如灰雾”，即是此景。于是，有人将其灰蒙蒙的雾色与滚烫烫的汤水结合，简称为“灰汤”。

　　据老人们回忆，灰汤锅子一共3眼温泉，最大的一眼用石头砌起了一个井台。井口成方形，有两米多宽。很远即可闻到一股带着硫磺芳香的热气。站在井边上，脚板就好象踩在火炉旁一样。附近人家，每逢杀猪宰羊，杀鸡杀鸭，都赶到这里来除毛拔羽，浇用刚舀上来的水，还嫌太烫，要稍微凉一下才行。

　　“灰汤锅子滚几滚，乌江河里出米粉”。碰着好晴天，年轻的妇女们便端着米浆一瓢一瓢地舀到一种薄铁片制成的圆圆的米粉盘里，摇匀摇匀，然后把米粉盘端到热气腾腾的水面上，不一会儿，颜色变了，熟了，米浆变成了粉皮。女人们用篾片飞快地绕边画一圈，晾到预先准备好了的竹篙上。一只盘子空了，又浇上生米浆推到热水里去，一只只的米粉盘飘在水面上，就象结队航行的小船一样。小孩子们围在一边看，觉得好玩极了，甚至忘了回家吃饭。胡宇